Thursday, May 24, 2012

蜜汁叉烧


家婆出远门去了,冰箱里剩了很多花肉,灵机一动就变了这个蜜汁叉烧出来,因为太多肉了,吃剩的隔天又可以拿来炒饭吃,嘻嘻。


kilat-kilat的,很配饭哦,不像外面卖的那么干,我不喜欢咯。



材料:
花肉500g+-,切条

腌料:
麦芽糖 1汤匙
黑酱油 半茶匙

五香粉 半茶匙
绍兴酒 2汤匙
糖3汤匙
生抽2汤匙
蚝油 2汤匙
蒜茸2汤匙

做法:
1)全部腌料和肉调均匀,封盖好,腌隔夜。
2)锅内放1汤匙油烧热,把肉煎至两面香,加大半碗的水转小火焖煮至汁浓稠,再转大火煮稍微焦黑即可盛起来,切片享用了。

1 comment:

Charlers's mummy “诗” said...

看了也好像在做哦。。。。简单而美味