Oreo芝士小蛋糕

 好久没有更新这里了，实在是有点惭愧啦，没办法，大肚婆有心无力。

这一次要不是为了恩恩学校所举办的教师节派对，我想我也没那么勤劳动手做的。

这个食谱在我的To do list好久了，我想小朋友们都爱吃oreo饼干，别说是小朋友，我自己也爱吃，嘻嘻，就做了！

是不是很kawaii呢？

冰冰的，酸酸的，又带点甜甜的，好吃极了！

恩恩一口气吃了2个哦。

材料：
蛋黄 ２个
cream cheese 250克
炼奶 75克
蛋白 ２个
嗒嗒粉１茶匙
细砂糖 20克
Ｏｒｅｏ饼干 1包 （137 克）


做法：
1）把Oreo饼干拆开，把12片留下，其余的压碎。
2）在12个蛋糕铁杯铺上纸杯，铺上弄碎的Oreo饼干，用小汤匙压平。
3）蛋白加嗒嗒粉打至起泡，再加入细砂糖打至硬性发泡。
4）Cream cheese+蛋黄+炼奶在室温下，用搅拌机拌均匀。
5）将蛋白霜加入（4）的芝士糊里轻轻搅拌均匀。
6）拌好的芝士糊倒入（2）的纸杯里至9分满，把12片完整的Oreo饼干铺在上面。
7）预热烤箱160度，水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可。
8）蛋糕取出，待凉后放入冰箱3个小时后即可享用。


食谱取自：Wendy




韭菜煎饼

晚餐时间，又是头痛了，因为不想出外吃，要煮饭又嫌麻烦，才两母女而已煮什么饭啦。前一晚才吃炒金旦面，没理由今晚吃炒米粉吧？


想到妈妈的韭菜煎饼，就跑去Tesco买韭菜。其实，我妈妈的食谱都是agak-agak的，所以，我就agak-agak煮咯，还好，煎出来的韭菜饼，是可以放入口里的。


挤上辣椒酱的煎饼，是不是很漂亮涅？恩恩说，这是太阳饼！！！每次妈妈煎时，我们都没有切到这样美美的，我们都是用手撕来吃的，特别有味道的，嘻嘻。

无虾不欢的我，还放了些鲜虾哦。

有兴趣做的朋友，请参考我以下agak-agak的食谱。

材料：

韭菜。。。一把 （大概有15颗+-）

面粉。。。150克

玉米粉。。50克

水。。。。200毫升

虾米。。。适量

鲜虾。。。适量（可以不放）

蒜米。。。适量

胡椒粉。。适量

鸡蛋。。。一粒

盐。。。。适量

做法：

1）韭菜洗净切段，加入其余的材料，搅拌均匀成面糊。

2）平地锅加热，倒入少许的油。

3）油烧热后，倒入面糊抹平，中小火煎至两面金黄色即可。

注：步骤3不是一次过倒完全部面糊哦，而是看自己喜欢的厚度倒，我大概是煎了5-6片。还有，不喜欢韭菜的，也可以用苋菜取代。

炒金旦面

前几天，全家人去了彭亨出席姨丈的葬礼，就只剩下我们两母女在家。

这是老公唯一的姨丈，今年才51岁，很不幸的患了癌症，抗癌了半年多，就这样的走了，大家都非常的伤心。留下阿姨和3个孩子，最大的才20出岁，最小的才要上中学，我一想到就要掉眼泪了。

前一晚炒的金旦面，这是我第一次炒哦，不错不错，至少恩恩是说yummy的。两母女一人一盘，边吃边聊天，多么享受哦！

我总觉得炒面或炒米粉，无论怎么炒，都好吃。。。但炒饭，就难倒我了，我从没炒过一盘像样的炒饭，总是炒不出那个味道，哎！！！

简简单单的炒金旦面，我只放了鲜虾，鱼丸，蛋，再来点炸葱和sambal，就可以变成一顿美味的晚餐了。

其实啊，我们能活着，真的要知足，感恩啦，比起那些要活也没机会活下去的人，我们是多么的幸运哦。。。千万别为了些小事大事，动不动就去跳楼跳海啦，特别是现在的年轻人，我都想不通他们的脑袋里在想些什么的，哎。。哎。。哎。。。

恩恩的第一个奖杯

这是恩恩的第一个奖杯哦，彩色比赛第三名。

其实，她才上课半年多而已，刚进去学校时，她完全不会握笔的，所以，在半年里可以完整地把这幅图案上色，妈咪已经很欣慰了啦。

说真的，妈咪也不想给她什么压力，毕竟有压力，就没有童年了！童年应该是无忧无虑的，不是吗？

火山爆发了

昨晚，我疯了，对JGJP大声叫，一次过把心里的不满发泄出来。

事情是这样的。晚餐时，去了海边吃海鲜。恩恩一直都不听话，要往海边跑。我没办法，只好拿iphone给她玩。JG就说我，为什么我总喜欢拿iphone给她？我那时因为追恩恩追到我已经整身火了，我就大声对他说：“没有你要怎样？你们只会静静坐在那里，什么都不管！”。。。LG和JP也不敢出声。

好了，晚餐完毕，回到家里，我叫恩恩刷牙洗脸，她又给我耍花样了，要拿椅子进去冲凉房坐着刷牙，我不允许，所以命令她把椅子拿出去，她不听，我就拿藤条打她，她大哭，JP就进来救她（注：恩恩很聪明，她每次都用这招的）。JP还叫我出去，她说恩恩会自己搞定的，还说，我不在家时，恩恩很乖的，不会像这样大吵大闹的。我听了，更火滚了，就把藤条丢在地上，大声对她说，“你为什么每次要迁就她？就是你每次这样迁就她，她就变本加厉，完全不听我了。如果你这样厉害，以后就由你来顾她好了！我受够了，我不要住在这里了！”

JP听了当然不服，但，她也不笨，她不敢大声，她一直在那讲她的大道理，当然全部都有道理，但真正是这样吗？她自己心里有数吧。我也懒得去顶回她。她还问我，有什么委屈说出来，哈哈，我听了都觉得好笑。我比不上她的演技，还是算了吧，只是告诉她，我做什么东西也好，拜托她不要插手。

我知道，以外人来看，一定觉得我昨晚火太大了，这是我第一次用这么重的语气来对他们说话。但，我真的忍了他们很久了，加上最近真的很烦（公司有小人，身体又出现状况）每次我教训恩恩时，他们很喜欢来插手，喜欢扮演“好人”角色，不只是教训恩恩这回事罢了，还有很多很多啦。我已经暗示过LG，但他选择做哑巴，他要做个哑巴的孝顺儿子，由他咯。好咯，我现在忍无可忍，火山爆发了。LG也知道这一天也会降临的。

火山一旦爆发，无论怎么修补，我想应该是补不回了，所以以后这条路要怎么走下去，我不知道，见路就走咯！

Citibank赠送RM50 Coffee Bean voucher

相信吗，在“咖啡豆”喝了3杯咖啡+1杯yogurt+1块蛋糕，只需RM2？是不时很难以置信咧？？？

是这样子的。。。。不久前，收到Citibank的sms，说我只要用信用卡在“咖啡豆”用餐，即可获得RM50折扣。刚好前几晚到了皇后湾走走，就顺便走到咖啡豆那里问个清楚。哦，真的是有优惠呢！！！服务员说，只要是用Citibank credit card付款，就会有这优惠了，就是说，没有sms的人也可以哦。

嘻嘻，脑袋没问题的人，当然不会错过啦。有Citibank credit card的人，不要走宝咯，优惠到30/9/11！！！但，还是奉劝大家最好问清楚了再order食物，因为连我自己也有点质疑，没有sms真的也可以吗？可能下个礼拜再用老公的卡试一试（老公是没有收到sms的）。

多会享受的恩恩！我并没有让恩恩喝咖啡啦，只是叫她拿着让我拍照罢了，谁知道这个小鬼竟然趁我两手拿着手机时，偷喝了几口！

弟弟3个月，超重了！

7/6/11 我去诊所打针，我很勇敢，没有哭，妈咪说我是Good boy。我是男孩来的嘛，如果哭出来，像什么话啊？

医生量了我的体重，7kg咯，他说，有点超重了。医生还说，如果下个月的体重再升，就要控制我的食量了。

乌。。。乌。。。我最喜欢喝nen nen，你们不要不给我喝哦！！！

除了爱喝nen nen，我也很爱笑。所以，每个人都说我是小帅哥，好开心涅！

还有哦，我也爱和我的姐姐玩，那，这位美女就是我的姐姐，她很疼我哦，可是，爹地妈咪却很怕她，因为她喜欢kacau我，有时拉拉我的手，有时又会拖着我的脚，拉来又拉去，吓死他们，哈哈

小孩的最爱-Pancake

第一次做的pancake，非常的简单，非常的美味。

最近，恩恩的胃口很差，看见她苗条了很多，心痛极了，所以，想来点不一样的早餐。还好，她很喜欢吃，我一直在那边煎，她就一直在那边吃，好像有吃了整10片哦！！！

淋上椰糖浆（吃枧水粽子剩下的），别说是恩恩啦，妈咪也爱吃咯，嘻嘻。。。。

Pancake

材料：
低筋面粉160g+发粉2tsb(过筛）
牛奶160ml
蛋1粒
油1tbs
盐半茶匙
幼糖20g

做法：
1）混合以上材料，置放30分钟。
2）用不沾锅煎。（不必放油）
3）放两汤匙混合料，看到表面出现洞洞，即可翻面。
4）两面煎熟即可。

食谱来自Rachel.

车打芝士戚风(Cheddar cheese chiffon)

看到冰箱有几片cheddar cheese，很碍眼，于是，决定把它消灭掉，来个cheddar cheese chiffon又如何？

翻一翻食谱，只找到cream cheese chiffon，唯有自作聪明把cream cheese换成cheddar cheese。结果，我的自作聪明是对的，味道很赞哦，很香+很moist!

另外，做了3个小杯子，给恩恩带去学校的。

食谱在这里。注：我的戚风模是9寸的，所以，所有的材料我都是除4乘6。

疯婆look

前一阵子，我的头发会翘来翘去，所以就买了几个以前阿嘛用的那种卷来用。对于喜欢模仿大人的恩恩来说，当然不会错过了。

前几天，她说她要gulung，吃饱没事做的我就顺顺她咯。

是不是很像疯婆啊？

pattern多多，还装模作样，实在是beh tahan。不过，真的很好笑，搞到我一直手抖，照片模糊了。















她说，这个可以拿来唱歌的。。。晕啊！！！

包红包

上个星期，托同事去银行换了新钞票，晚上回到家里，就la la lam包红包了。当然，少不了我的得力助手的帮忙。

恩恩不会数几张，妈咪就算五张一叠，放一旁，恩恩就负责把一叠放进一个红包封，就对了。

很专心的模样哦

妈咪称赞恩恩pandai，笑到见牙不见眼

两母女，花了一个晚上，包了这么多红包，大概有120个给两个家庭的亲戚。

这几个特别的，是要给父母，还有我的侄儿侄女的。

在此，我和恩恩，恭祝各位：

新年快乐

万事如意

心想事成

财源广进

大家一起发发发。。。。。。。

恩恩的ah zo

这位老人家就是老公的祖母，也就是恩恩的ah zo(曾祖母)了，应该有90++岁了。

其实，祖母的左脚（小腿）在好多年前被锯掉了，好像是有糖尿病吧，我也没多问老公，反正我第一次见到她时，已经是这样子了。但恩恩就不一样了，她非常的好奇。之前，她已经对曾祖母的脚“虎视眈眈”很久了，但基于不会表达，所以有好几次都是蹲下去看看而已。

好笑又好气的事情终于在上个星期天发生了。

那晚，到了祖母的家，恩恩就大大声叫了ah zo。过后，她又蹲下去看她的脚了，我也没管她，再来，她站起来后，就假假摸了祖母的膝盖，这次，恩恩非常地确定祖母是没有左边的小腿，突然，她竟然开口问：“做么ah zo只有一支脚？还有另一支呢？”

天啊，恩恩竟然这么问？要我怎么回答啊？还好，祖母已经是耳齿不清了，要不然，她老人家一定会很伤心的。

过后，回到家里，我才解释给恩恩听，ah zo因为是脚痛才锯掉的，也顺便提醒她，以后不可以再问为什么ah zo只有一支脚了！！！希望她以后真的不要再问了！！！

3岁生日

18/12/2010

今年是第一次为恩恩举办生日会，称不上很像样的生日会，只是准备了少许的食物，让小孩们开心而已。恩恩的生日是在平安夜，但妈咪提早一个星期在外婆家举办，因为啊，表哥表姐们都有回来，人多才热闹嘛！

今年，还有妈咪亲手为恩恩做的生日蛋糕哦，虽然很丑，但却是独一无二的，在外面时买不到的哦，因为是妈咪乱乱设计的啦。可是hor，当每个小孩子们看到这粒蛋糕时，都，哇。。哇。。哇。。，妈咪在旁偷偷的笑（都说小孩子很容易受骗咯，嘿嘿嘿）

和外公，表哥表姐表弟表妹们合照

文文也要帮忙吹蜡烛。。。有没有觉得这个蛋糕很好笑？看来比较像圣诞蛋糕咯，嘻嘻


吹完蜡烛，大家都抢着要拿蛋糕上的卡通了

呐，切开来才知道“丑”是什么咯。。。哎唷，这是妈咪第一次作生日蛋糕，不要嫌弃啦，我会再接再厉的！！！

4百大元怎么飞

昨晚，没带恩恩回家，就约了蕾奥妮去QB吃晚餐。

我5点钟就到了，先到大众书局逛逛。习惯性的走到食谱部门，就给我瞄到“孟老师的100道面包”，找了它好久了，之前几次去了日落洞的大众都缺货，现在可好了，会员还享有20%折扣，RM60.10可以扣RM12.02咧。省下来的钱，又可以拿来买更多的食谱，哈哈哈。。。无意间，又看到了“面包恋人”才RM10，但不可以拆开来看里面的目录，不管了，买了再打算，很少有面包食谱那么便宜嘛。

后面是买给恩恩的chop，每次她上完音乐课，老师都会chop些可爱的图案在她的手上，她都很开心，隔天还吩咐保姆帮她洗澡时，不可以洗掉哦。所以，看到了，就买给她chop到够本咯，才几块钱而已嘛。

撒掉了RM60++，又摇到了“假死狗”，咦，怎么那么多人啊？问了人，才知道是JJ Member Day，既然都来到就走走看咯，结果，这么一走，就不见了整两百多块，滴汗！滴汗！蕾奥妮再不来，我就要扑街了。拨了个电话给她，她说就快到了。等到她来了，我们就去医肚子了。

吃饱后，又跑回“假死狗”，因为刚刚我已经买了RM270+，只差RM20+就可以换RM30礼卷。最后筹足了RM309，赶紧去换礼卷就回家了，要不然啊，再逛下去，我都不知道还要挥霍多少才肯罢休呢。

RM309买了些什么咚咚呢？

两条裙子，算是恩恩的新年衣，才RM14.70/条（原价RM49/条，70%），便宜吧？嘻嘻。。。

这些是给恩恩的弟弟，反正多3个多月就要生了，看到AVENT有20%折扣，就先买了两个奶瓶+两个奶嘴（RM91.90）；还有Anakku有50%折扣，两件衣服+裤子（RM28.90），原价是RM57.80，好贵咧，没有折扣时，会有人买吗？我肯定是不会的咯，吝啬hor！！！

当然，怎么会少了我自己那份呢。我花了RM158.80送了4件的“内在美”给我自己咯（不好意思放照片啦）

就在短短4个多小时，血拼+晚餐，4百大元就这样的飞走了！！！很有成就感的一天哦！！！

恩恩的弟弟

恩恩很快就会有个弟弟了，现在还在妈咪肚子，明年3月初就会和大家见面咯。很多人知道我怀孕后，第一个问题就是-MADE IN DUBAI? GREECE？哈哈，我也不知道也，是其中之一就对了。我有个朋友更好笑，她说这个孩子的五官一定很漂亮，因为不是像中东人，就是像希腊人咯。。。哈哈，我告诉他，如果真的是这样，那就大件事了，我的老公肯定会要求验DNA了。

当恩恩知道妈咪怀孕后，很开心哦，每个人都说，她将会是个好姐姐哦。一直以来，她都很喜欢bb的，每次出外，见到别人的bb，她都会上前去都逗着玩。还有，每次回外婆家，她都很喜欢“照顾”表弟的，整天就是前涛涛，后涛涛的。

来分享一下几则我和恩恩之间超好笑的对话：

妈咪：恩，我们的弟弟要叫什么名字？
恩恩：涛涛咯
妈咪：阿嘛家已经有一个涛涛了
恩恩：那个是大涛涛，我们的小涛涛啦

恩恩：妈咪，我会帮弟弟冲凉，喂弟弟喝nen nen
妈咪：弟弟大便呢，你会换尿布吗？
恩恩：emm，不要啦，我的手会臭臭的
妈咪：洗手就不会臭咯。。。如果你不要，弟弟就送给ah boo nei nei
恩恩：妈咪，我换咯（心不甘，情不怨的说）

恩恩：妈咪，弟弟是我的，你不可以跟我抢
妈咪：不对，弟弟是我们的，不是你一个人的
恩恩：哦，我们share share的

是不是很幼稚呢？说真的，有时候恩恩会讲到妈咪不会回答，晕啊！！！

你们看，恩恩是不是很有大姐风范咧？这就是恩恩的表弟-涛涛。当然，妈咪是希望恩恩就是大家所谓的好姐姐咯，可以帮头帮尾，那妈咪就会很senang了，哈哈。。。。

Tomyam Seafood Pizza

来来来，新鲜出炉的皮萨，趁热吃啊！！！

我在说什么嘛，明知道这个皮萨已经不再新鲜，还叫你们趁热吃，况且，统统早就变成“米田共”排泄出来了啦，哈哈哈。。其实啊，这个皮萨是2个月前在JB小妹家时做的，只是我拖到今天才放上来的啦。

哎，一讲起那次的JB trip，我就满肚子火，因为啊，我第一次带恩恩出远门，本来和妹妹他们计划好，要带一班小瓜们到新加坡去血拼和到圣淘沙野餐的，结果咧，去了JB6天，5天就呆在家里了，什么地方也没去，更别说什么血拼或野餐了。为什么会搞成这个样子呢？？？

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恩恩就好像从鸟笼放出来的小鸟，一出到外面，奔跑个不停，这还不算什么，还是赤着双脚，完全不听使唤，其他小瓜们也是有样学样，总之呢，我们几个大人就像疯狗一样，边追边骂！·#￥*—*=%

所以说咯，还是乖乖的呆在家里算了吧！呆在家里也总得要医肚子的，某天下午，突然想吃皮萨，当然是做我的最爱-tomyam seafood pizza咯。

Homemade的皮萨，当然是料多过陷，好像不用本钱一样，哈哈

烤好咯，这可是我第一粒皮萨，还挺满意的。

不是我自夸，真的是好好吃哦，大家都这么说的。

是不是很想吃咧？那就动手吧。。

披薩外皮:

１．　高筋面粉 175g

２．　迅速酵母 2 小匙

３．　鹽 　　 少许

４．　糖 　　 10g

５．　温水 　　 100g

６．　牛油 　　 10g

馅料（依个人口味）：

７．　青椒/红椒/洋葱/蘑菇/mozarella cheese/芫荽/tomyam酱　　　

８．　苏东/小虾/鸡肉丁（放点tomyam酱+糖，稍微腌过）

作法：

１．将１至５的材料混合，然后揉至光滑，最后拌入牛油再揉至光滑。将搓好的面团放置在盆子里，再用湿布或保鲜纸盖着。

2. 放在溫暖处醒至双倍大。

３．刷上tomyam醬，再铺上一层薄薄的cheese，接着其他的陷料及最后鋪上多多cheese。

4. 烤炉溫度：２００℃ 烤约２０－３０分钟。

以上的分量，我做了2个10寸的皮萨，我觉得那个皮有点厚，下次再做，我会把高筋面粉减去10-20%的。

快乐的一星期

最近的我，真的是懒惰到出汁了，没煮菜，没做面包，没有更新部落格，希腊游记也是要死不死的，总之，就是懒到无药可救了。

既然这个星期我很快乐，无论有多懒，die die也要记录下来的。

JGJP又出国玩了，我这次学精了，不要待在家里，免得“历史重演”。现在的我，又是“粗身大细”，回娘家小住一个多礼拜，是那么的情有可原啊，哈哈哈哈！！！

其实，我也带埋恩恩一起回的，白天我工作的时候，就由外公外婆来对付她，可是咧，我听我妈说，我不在的时候，恩恩可乖呢，早上睡醒，就和我妈一起去晨运，晨运完后。。。。。冲完凉，就摇去巴刹吃早餐。。。。。吃完早餐，就去印度保姆家看4姨的儿子，恩恩可是一位好姐姐哦，她一看到表弟，就会说：“涛涛，姐姐来看你了”，我妈还说，真是顶不顺恩恩呢，嘿嘿，没办法啦，恩恩可是很爱bb的咯。。。。。下午，吃完午餐，她就自己玩说耍，有时妈妈又会带她去邻居家，玩累了，自个儿睡午觉了。。。。。午觉醒了，我也差不多放工到家了，一天就这么轻松的过去了。

我一直在想，这样快乐的日子，我可以一直拥有吗？我不要一个星期的快乐，我要永远的快乐！！！！！！

毛毛虫肉松+沙丁鱼+芝士辫子面包

这次，我勇于挑战毛毛虫了，不是真的毛毛虫啦，是假的毛毛虫面包啦，哈哈。。

我很怕虫，大虫小虫，我都怕，每次一看到虫，就喊到像被鬼抓到一样。我也不明白，为什么我会那么怕虫，每次洗菜看到虫，我就会跑到远远的，当然，那堆菜，就会由别人来处理了。不知道是不是我越怕它，它越要找上我，在外吃饭，看过几次白饭里有虫，青菜里有虫，小辣椒里也有虫；走在树下，也时常会看到小虫吊在那里，好恐怖哦！！难道我前世得罪过虫？？？

老公还说，我长的那么高大，只要我一踩下去，毛毛虫就会死翘翘了，何必去怕它呢? 还有，他要训练我的恩恩玩虫，那她就可以拿虫来吓妈咪了，这样我无形中可以克服对冲的恐惧感。神经病，怕就是怕了，哪有说被吓多几次就不怕的？我警告老公，如果他真的那么训练恩恩，我一定和他离婚；如果恩恩又真的拿虫来吓我，我一定和她脱离母女关系的。。。。。。。。。因为，我真的很怕很怕虫啦！！！

哎哟，不讲了，不讲了，我的毛都站起来了。言归整题，讲面包好了。这次会想做毛毛虫面包，纯粹是觉得它可爱(声明一下：只有假的才可爱哦)，变点花样而已。

一份面团，分出了4份做毛毛虫肉松，4份做沙丁鱼，6份做了2粒辫子芝士（3份一粒）。

Heng啊，不是很像毛毛虫，要不然，我就不敢吃了。做法请参考http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201005/80517.html

之前还有剩一点沙丁鱼，刚刚好可以做4粒。很喜欢这款纸杯，用了纸杯，粒粒面包都很均匀，那就不会大小粒咯，嘿嘿，不要想歪歪哦。

剩下的6份面团，一一搓成一条条，用3条绑成辫子（就好像在绑辫子头发一样），发酵完毕，涂上蛋液，撒上糖和芝士，就可以进去烘了。

搞定收工！！睡觉咯！！！

恩恩的脚踏车

妈咪刚买了一辆脚踏车给恩恩，超级可爱，粉红色的，一看就知道是女孩子的脚踏车了。

妈咪一进到店里，第一眼就瞄到这辆脚踏车了，不多加考虑，就把它扛回去了。妈咪的表姐在店里当书记，她的老板才收我RM70而已，嘿嘿，是不是很便宜咧？
刚坐上去的时候，恩恩显得战战兢兢的。妈咪就告诉她不用怕的，妈咪在旁边顾着她。




过后，她真的放胆下去踩了。你们看，她多开心。。。。


踩完后，她把脚车停在旁边，告诉我说：“妈咪，我的脚车parking在那边”
啊哈哈哈，真的是笑死我了！！！