韭菜煎饼

晚餐时间，又是头痛了，因为不想出外吃，要煮饭又嫌麻烦，才两母女而已煮什么饭啦。前一晚才吃炒金旦面，没理由今晚吃炒米粉吧？


想到妈妈的韭菜煎饼，就跑去Tesco买韭菜。其实，我妈妈的食谱都是agak-agak的，所以，我就agak-agak煮咯，还好，煎出来的韭菜饼，是可以放入口里的。


挤上辣椒酱的煎饼，是不是很漂亮涅？恩恩说，这是太阳饼！！！每次妈妈煎时，我们都没有切到这样美美的，我们都是用手撕来吃的，特别有味道的，嘻嘻。

无虾不欢的我，还放了些鲜虾哦。

有兴趣做的朋友，请参考我以下agak-agak的食谱。

材料：

韭菜。。。一把 （大概有15颗+-）

面粉。。。150克

玉米粉。。50克

水。。。。200毫升

虾米。。。适量

鲜虾。。。适量（可以不放）

蒜米。。。适量

胡椒粉。。适量

鸡蛋。。。一粒

盐。。。。适量

做法：

1）韭菜洗净切段，加入其余的材料，搅拌均匀成面糊。

2）平地锅加热，倒入少许的油。

3）油烧热后，倒入面糊抹平，中小火煎至两面金黄色即可。

注：步骤3不是一次过倒完全部面糊哦，而是看自己喜欢的厚度倒，我大概是煎了5-6片。还有，不喜欢韭菜的，也可以用苋菜取代。