冰皮月饼-斑兰/咖啡/鲜橙/火龙果

我不爱吃月饼，所以，我也从没想过要学做月饼，但是，在上个礼拜天去了表嫂家，看到她在做冰皮月饼，咦，好像很容易做呢，我这个贱骨头的手又痒了啦。

前天放了工，跑去材料店买材料去了，结账时，才发现莲蓉是那么的贵，1公斤要RM22.50，哇，我真是“有眼不识莲蓉”啊。

回到家，吃完晚饭，赶紧开工了。嘿嘿，真的很容易做咧，不费一个多小时，就搞定收工咯。其实，是我妈在一旁帮我收拾残局啦，清洗用具和抹地，所以，我才那么快手快脚的啦。

好啦，看看我处女作品-pandan和coffee冰皮月饼吧！

看到自己做的月饼，再怎么不喜欢吃，也尝了一小口，自己一定要“刹博”自己嘛！！

昨晚，手又痒了，再次挑战火龙果和鲜橙口味。

妈妈加了点色素，鲜橙变成黄色了

火龙果的颜色最耀眼，看了都心花怒放，哈哈。。。。

我还买了盒子来装我的月饼咧

噔。。。噔。。。噔。。。。是不是很像外面买的？？？昨晚，小姑刚刚好来我家，我就把这份心意送给她了，希望他们一家会喜欢哦。

做了两晚的月饼，莲蓉陷还有剩1/3，妈妈说，这个礼拜天是祖父的忌日，还叫我做些来拜祖父，我要变什么口味呢？

说了这么多，都差点忘记放食谱了。

材料 （a)：

莲蓉陷

材料 （b):

糕粉。。。。。。150g

糖粉。。。。。。200g

白油。。。。。。50g

冷开水。。。。。200ml

做法：

1）莲蓉陷搓成一粒粒。

2）把全部材料(b)搅拌均匀，揉成团，再搓成粒状（比莲蓉陷大少许）。

3）把（1）裹进（2），搓圆，放进模型压成型，脱模。

4）放进冰箱。搞定！！！

注：如果是用色素来调色，只需滴1-2滴就可以了。。。。但是，如果像我是用新鲜的果汁，那么，果汁+冷开水=200ml。

没骗你们的，就是那么简单。