煮@Abu Dhabi (5)

中午睡醒后，肚子咕噜咕噜的叫，想吃面包又找不到面包，在厨里看到老公从大马带过来的即食干捞面，好吧，就吃干捞面。

加了点炸葱，煎了粒蛋，简简单单，好吃极了！！！

吃完干捞面，又跑去睡午觉。平时老公做工，我一个人在家挺闷的，整天就是睡饱吃，吃饱睡，还好我只是去那边2个多星期，如果长期下去，我肯定变成一头猪。。。。。

睡醒后，又是时候煮晚餐了。

炸鸡腿

麻油鱼。本来只是煎鱼的，但想到其他两样菜都是干的，就煮了麻油汤，淋在鱼上。

Broccoli烩鲜菇，是不是很像吃喜筵的菜？哈哈哈。。。。。臭美

煮@Abu Dhabi (4)

14/6/10 laksa

今天，7早8早就爬起床了，因为今天的任务有点高难度，很费时间。哇，什么任务啊？

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煮laksa。。。。。。。。。。。。。。没错，就是要煮laksa！！！！！！！

so far,在阿布扎比那里，还可以找到福建面，爪哇面，卤面，偏偏就是没有人卖laksa咯。我想，可能是很难找到那些材料，如：叻沙花，叻沙叶，香茅，阿三膏，之类吧？所以咧，我早已准备好了，把这些材料，统统从大马“export"过去的，我有够劲吧？没办法咯，没有了这些材料，根本没办法煮出真真正正的laksa。

话说回来，很多朋友都很好奇为什么我会煮laksa，说来说去，都是归我妈的功劳咯。以前在家的时候，妈妈时常都会煮laksa给我们吃的，而我，每次都会被点中进厨房帮忙，帮忙拔鱼肉，切菜，帮头帮尾啦。。。久而久之，就大概大概知道怎么煮咯，所以，我是唯一一个会煮laksa的，姐姐妹妹们都不会，谁叫她们当初不帮忙啊? 哈哈哈哈哈哈。。。。

还记得，每次煮laksa时，我们那一整天的3餐就只吃laksa而已，我妈根本不需要另外煮饭了。有时侯，当天的laksa汤有剩，隔天我们就拿来淋饭吃，很赞哦。

好啦好啦，废话少说，看看我怎么煮吧

这些就是所谓最接近ikan kembong的鱼了，还好，煮出来的味道还可以，只是鱼肉稍微硬了点。

这些就是配角了，忘了拍洋葱

熬了5-6个钟头的汤头

看，我的laksa是不是很有看头咧？？？？很奇怪吧，为什么我的laksa会有鸡蛋的。。。。这个吃法只会出现在我家啦，我们爱吃蛋嘛。

材料：

Ikan kembong。。。。。20-30条

辣椒。。。。。。。。。。。。20-30条

番茄。。。。。。。。。。。。15-20粒

大葱。。。。。。。。。。。。15-20粒

香茅。。。。。。。。。。。。10条

叻沙花。。。。。。。。。。。1条

叻沙叶。。。。。。。。。。。1大把

belacan。。。。。。。。。。。1块

阿三膏。。。。。。。。。。。。适量（大概拳头般那么大）

阿三片。。。。。。。。。。。。10-15片

盐巴。。。。。。。。。。。。。适量

虾膏。。。。。。。。。。。。。半罐

注：以上的分量，我是agak-agak的，因个人口味不同，可以自行调整。

做法：

1）烧水，把鱼丢下去煮熟，然后，拔鱼肉。（记得，不要把煮鱼的水丢掉，待会儿就是要用来煮汤的，这就是精华）

2）鱼肉放进（1）的水，可以开小火慢慢滚它。

3）香茅，叻沙叶，叻沙花，统统也丢下去（2）。

4）番茄和大葱切粒，用blender搅碎，倒入汤里。

5）阿三片浸水，稍微软了，也丢入汤里。

6）阿三膏浸水，用手把它弄散，种子取出不要，倒入汤里。

7）辣椒去种子，用blender搅成paste,倒入汤里。（也可以买便装的chili paste，abt RM2-3)

8)虾膏放入汤里，要不停的搅拌直融化。

9）不要熄火，继续滚它至少3-4个钟头，越久越有味道的。边滚边加入盐巴调味。

10）大功告成！！！！！！！！！！

看了这些步骤会感到头晕吗？哇咔咔咔，其实，也不难做，只是很多工而已啦。到了（8）step，算是完成了，我大概用了3个多钟来完成的。

至于面条方面，可以用米粉，叻沙条，潮州面条的。只需放入滚水中煮熟，捞干，配上生菜+黄瓜丝，就可以吃了。

煮@Abu Dhabi (3)

13/6/10 晚餐

昨晚，去了fish market一趟，因为明天想煮laksa，在超市找不到ikan kembong, 结果，找遍整个fish market也找不到半条的ikan kembong, 没法咯，就随便买了一些外貌最像ikan kembong的鱼（所谓，看到胡须就认爸爸咯，哈哈）。另外，看到虾子和苏东都很新鲜，就随手买了些。


酸甜虾+苏东，本来想煮sambal的，可是我又不会弄sambal，想打电话向师傅（妈妈）求救，又想到电话费贵，哎呀，算了吧，随便来个酸甜，也不错嘛


大葱蛋


清炒乌龟豆

说真的，这里的青菜选择真是少到可怜，来来去去只看到包菜，豆芽，长豆，broccoli, 乌龟豆，罢了。。。不过，价钱不贵。。。但，如果在餐厅吃，一盘青菜要AED18-25咯，会不会觉得吃了牙齿会痛啊？？

煮@Abu Dhabi (2)

12/6/10 午餐+晚餐

一个人在家，睡到整12点 ，外面又4 8热，大概是42+度（我没骗你们的，真的是这么热），不敢出外打包，随便炒个米粉来解决午餐。


吃完午餐，又去做猪了 ，睡到4点多，该起身煮晚餐了。

煎马鲛鱼，另外炸些姜丝，脆脆的，好香哦

包菜炒冬粉

蚝油鸡，腌了一整天，够入味了

煮@Abu Dhabi (1)

11/6/10 晚餐

10/6/10-26/6/10这段期间，我去了阿布扎比。

你们不要以为我去那边摇脚哦，我可是有贡献的咧。我也生活在异乡过，我也尝试过那种想吃住家饭，又没有得吃的痛苦滋味。所以，这趟最主要的任务，就是煮住家饭给老公吃（是不是开始觉得，我是个贤妻良母咧？？），也没有每天煮啦，吃太多会腻啦，我难得去那边，也想尝一尝道地的美食啊。

所谓的住家饭，就是简简单单，不加以点缀，又不失味道的那种，而且，吃进肚里，还会甜到心里去的，哈哈哈，我讲到有点夸张了。。。。。。。。其实，一点也没夸张，如果你们也身在异乡过，自己又没有煮饭，你们就会举手举脚赞成我所说的那种甜蜜滋味了。像当年在新加坡的时候，每当妈妈过去找我们，只要随随便便煮点粥，炒点青菜，煎点鱼，我们就会吃到津津有味了。

看看我煮了什么吧

清炒羊角豆

蘑菇鸡汤


炖羊排 （老公的housemate煮的，可惜，我不敢尝试，很怕羊骚味）

回来了

很快的，我的假期就这样结束了，也回到了工作岗位，很累咯。不知道为什么，这次回来，没想到我克服不了时差问题，连续两天晚上只睡了2-3个钟头，然后就眼睁睁的等到天亮。还好，第三天开始，我就恢复了我原有的猪的本能，一觉到天亮。

我是在26/6/10当天下午抵达，很巧，还在机场遇见佩丽。她从英国飞回来，我从阿布扎比飞回来，我知道我们是同一时间抵达大马，可是她下LCCT，我下KLIA，但是，万万万万没想到，我们竟然在槟城机场相遇了，都说嘛，我们是好朋友咯，有缘才能做好朋友嘛。（哎，黄慧芬，我又想起你了，你在另一个世界还过得好吗？想起2年前，你和佩丽充满着憧憬飞去英国，现在只剩下佩丽一个人回来，我的心又痛了。。。。我没事，你不用担心我们，你好好做你的天使，知道吗？）

其实，这一次去阿布扎比，除了躲在家里睡觉，煮饭，逛逛街，都没有去什么旅游胜地玩，该去的，去年都去过了，所以，这次只有去了一次杜拜的dessert safari （去年没去到的）。因为这次最主要是去希腊啦，嘻嘻。

希腊啊，我知道很多人都很期待我的希腊之旅，好啦，我会尽力而为的。。。。。。。。可是hor，我要告诉大家啦，我半年前的台湾之旅，还没写完涅，所以，大家要有心理准备哦，我的懒惰虫随时会上身的哦，哇哈哈哈。。。