青葱肉松卷

我的第二卷，

比起第一卷-巧克力，

我只想说，

我比较爱这个青葱肉松卷，

可能我爱吃肉松，

咸咸的，加上有点酸酸（美奶滋），

简直就是美味到极点！！！

材料：
蛋白4个
塔塔粉1/2小匙
细砂糖30g
蛋黄4个
牛奶80ml
玉米油50ml
低粉80g

美奶滋
肉松
青葱

做法：
1）蛋黄，牛奶和玉米油打均，筛如低粉拌均。
2）塔塔粉加入蛋白，打至粗泡。分3次把细砂糖打至硬性发泡。
3）把一半的蛋白（2）倒入蛋黄液（1），稍微拌均。
4）再把（3）倒入剩下的蛋白中，拌均。
5）拌好后，倒入铺上油纸的烤盘，抹平，撒上青葱。
6）放进预热烤箱，160度，25分钟。
7）烤好后，倒扣在烤网上至凉。撕开油纸。
8）抹上一层美奶滋，撒上肉松，卷起，放入冰箱定型。30分钟后就可切了。