Nescafe ice-cream

很久没有做雪糕了（其实也没有做过很多次，只做过一次的oreo ice-cream罢了，嘻嘻），突然想要吃雪糕，就做了这个nescafe口味的。

爱咖啡的人，应该会喜欢的咯

材料：
鲜奶油200ml
牛奶200ml
蛋黄2个
3 in 1 nescafe2包

做法：
1）蛋黄和牛奶混合均匀。
2）小火慢慢加热，不要让其沸腾。直到勺子上可以挂厚浆.
3）Nescafe加入2中搅拌均匀。浸在冷水中放凉。
4）淡奶油略打发，可以流动。
5）3与4混合均匀。放入冰箱冷冻。
6）每半小时拿出搅拌一下防止有冰渣，搅拌5~6次后就可以了。

奶油芝士戚风 (Cream cheese chiffon)

短短一个星期，我做了4种戚风-巧克力戚风，车打芝士戚风，黑芝麻戚风，奶油芝士戚风。我看，我是真的“疯”了，瓦卡卡卡。。。

第一次用了tatura牌子，很便宜哦，才rm6+而已，比起philaxxxx便宜了整一半咧！

便宜的芝士，做出来的蛋糕也很香啊！

奶油芝士戚风



材料A:
牛奶90g
cream cheese60g
牛油35克g
蛋黄6粒
低粉120g

材料B:
蛋白6粒
幼糖100g
塔塔粉1/4tsp

注：牛奶，牛油，cream cheese先隔水炖溶。

一般戚风做法。

黑芝麻戚风

“黑色食物中的黑芝麻，營養和藥用價值都很高，其性平味甘，有補肝腎、潤五臟、強筋骨、益氣力等作用，可強壯身體、益壽延年，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

現代醫藥學研究表明，黑芝麻中的維生素E非常豐富，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，黑芝麻中還含有豐富的α—亞麻酸，也能降低血壓、防止血栓形成。

常吃黑芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。

腦力工作者更要多吃黑芝麻，因為芝麻中含卵磷脂，在日常飲食中補充卵磷脂能增強智力的敏銳度──有助增強專注力和記憶力。”

一直以来都听说黑芝麻对身体有益，却不知道到底有什么功效咯。google了一下，才发现原来有这么多功效哦。

说真的，我自己不太喜欢那个味道咯。但，看在“益壽延年，皮膚保持柔嫩、細緻和光滑”，我还是会再尝试的！

黑芝麻戚风

材料A：

蛋黄6个

黑芝麻粉30g

牛奶100ml

幼糖10g

粟米油70ml

自发面粉100g

材料B：

蛋白6个

幼糖35g

一般戚风做法。

弟弟3个月，超重了！

7/6/11 我去诊所打针，我很勇敢，没有哭，妈咪说我是Good boy。我是男孩来的嘛，如果哭出来，像什么话啊？

医生量了我的体重，7kg咯，他说，有点超重了。医生还说，如果下个月的体重再升，就要控制我的食量了。

乌。。。乌。。。我最喜欢喝nen nen，你们不要不给我喝哦！！！

除了爱喝nen nen，我也很爱笑。所以，每个人都说我是小帅哥，好开心涅！

还有哦，我也爱和我的姐姐玩，那，这位美女就是我的姐姐，她很疼我哦，可是，爹地妈咪却很怕她，因为她喜欢kacau我，有时拉拉我的手，有时又会拖着我的脚，拉来又拉去，吓死他们，哈哈

小孩的最爱-Pancake

第一次做的pancake，非常的简单，非常的美味。

最近，恩恩的胃口很差，看见她苗条了很多，心痛极了，所以，想来点不一样的早餐。还好，她很喜欢吃，我一直在那边煎，她就一直在那边吃，好像有吃了整10片哦！！！

淋上椰糖浆（吃枧水粽子剩下的），别说是恩恩啦，妈咪也爱吃咯，嘻嘻。。。。

Pancake

材料：
低筋面粉160g+发粉2tsb(过筛）
牛奶160ml
蛋1粒
油1tbs
盐半茶匙
幼糖20g

做法：
1）混合以上材料，置放30分钟。
2）用不沾锅煎。（不必放油）
3）放两汤匙混合料，看到表面出现洞洞，即可翻面。
4）两面煎熟即可。

食谱来自Rachel.

巧克力蛋糕卷

第一次做的蛋糕卷，用的是Rachel的食谱，我不太会卷，而且，鲜奶油也放太多了，看来我还要多费点力气学做蛋糕卷了。

又爱又恨的端午节

抱着“一年一次”的心理，尽然在短短的几天，吞下了15粒粽子，结果，肥油增加了2kg，真是自作自受！

话说回来，粽子真的好好吃哟，今年是我自己裹的，材料是妈妈准备的，妈妈说，我还达不到准备功夫，所以，我负责裹就好了，不知道是不是自己亲手裹的，觉得特别的好吃哟，嘻嘻。。。


好了，粽子吃完了，是时候要减肥了，现在的我，比起3个月前刚生完孩子，还要肥咧，乌。。。乌。。。乌。。。