6月要吃草了

刚刚老板批了我的假期，可是，是无薪假期，扣掉拜六礼拜，一共还要11天的无薪假期，相等于扣了半个月的薪水！！！够力咯，下个月准备吃草了！！！

本来，老板说可以拿advance leave的，就是说一次过拿到明年3月的annual leave了，那我岂不是从现在到明年3月都不能on leave廖？我算算，现在拿advance leave好像不是很划算，因为7月会有increment，我8月又要拿几天假期去柔佛，倒时扣的钱更多咧。最后，我拒绝了老板的好意。

哎呀，不管那么多了，一生人有几次机会可以到希腊？吃草就吃草啦，瓦卡咔咔。。。。。。

anyway，还是要感谢老板的通情达理，虽然我拒绝了你。谢谢你！！

毛毛虫肉松+沙丁鱼+芝士辫子面包

这次，我勇于挑战毛毛虫了，不是真的毛毛虫啦，是假的毛毛虫面包啦，哈哈。。

我很怕虫，大虫小虫，我都怕，每次一看到虫，就喊到像被鬼抓到一样。我也不明白，为什么我会那么怕虫，每次洗菜看到虫，我就会跑到远远的，当然，那堆菜，就会由别人来处理了。不知道是不是我越怕它，它越要找上我，在外吃饭，看过几次白饭里有虫，青菜里有虫，小辣椒里也有虫；走在树下，也时常会看到小虫吊在那里，好恐怖哦！！难道我前世得罪过虫？？？

老公还说，我长的那么高大，只要我一踩下去，毛毛虫就会死翘翘了，何必去怕它呢? 还有，他要训练我的恩恩玩虫，那她就可以拿虫来吓妈咪了，这样我无形中可以克服对冲的恐惧感。神经病，怕就是怕了，哪有说被吓多几次就不怕的？我警告老公，如果他真的那么训练恩恩，我一定和他离婚；如果恩恩又真的拿虫来吓我，我一定和她脱离母女关系的。。。。。。。。。因为，我真的很怕很怕虫啦！！！

哎哟，不讲了，不讲了，我的毛都站起来了。言归整题，讲面包好了。这次会想做毛毛虫面包，纯粹是觉得它可爱(声明一下：只有假的才可爱哦)，变点花样而已。

一份面团，分出了4份做毛毛虫肉松，4份做沙丁鱼，6份做了2粒辫子芝士（3份一粒）。

Heng啊，不是很像毛毛虫，要不然，我就不敢吃了。做法请参考http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201005/80517.html

之前还有剩一点沙丁鱼，刚刚好可以做4粒。很喜欢这款纸杯，用了纸杯，粒粒面包都很均匀，那就不会大小粒咯，嘿嘿，不要想歪歪哦。

剩下的6份面团，一一搓成一条条，用3条绑成辫子（就好像在绑辫子头发一样），发酵完毕，涂上蛋液，撒上糖和芝士，就可以进去烘了。

搞定收工！！睡觉咯！！！

cinnamon roll + 沙丁鱼面包

回娘家的前一晚，做了一盘cinnamon roll和3粒沙丁鱼面包。我是用了一份的面团做的，这个面团我用了蛮多次了，so far还是我的最爱，因为它的柔软度，可以tahan到第三天。

基本甜麵包麵團　

材料：
水……………………80克
冰牛奶………………… 100克
酵母…………………11克
高筋麵粉……………320克
低筋麵粉……………80克
細白砂糖……………80克
鹽……………………1小匙
奶粉…………………16克
蛋………………………1個 （留一点抹面用）

奶油…………………40克

做法：
1) 所有材料，用低速攪拌成糰。再加入奶油，打到麵筋擴展，就是麵團可拉成薄膜狀。
2）蓋好，放在溫暖潮溼處，基本發酵1小時。
3）排气，分割成你所需的分量，滚圆后松弛10分钟。

我是在（2）基本发酵后，分割了3小份（50克/份），拿来包沙丁鱼，剩下的，参考了http://www.wretch.cc/blog/bear1210/16435069 ，做成cinnamon roll后才切成9份的。


我没有放苹果，不过，手多多，加了葡萄干进去。卖相蛮差的，很像牛的米田共，不过，味道还不赖啦。


沙丁鱼面包就美多了，瓦卡咔咔。。。

恩恩的脚踏车

妈咪刚买了一辆脚踏车给恩恩，超级可爱，粉红色的，一看就知道是女孩子的脚踏车了。

妈咪一进到店里，第一眼就瞄到这辆脚踏车了，不多加考虑，就把它扛回去了。妈咪的表姐在店里当书记，她的老板才收我RM70而已，嘿嘿，是不是很便宜咧？
刚坐上去的时候，恩恩显得战战兢兢的。妈咪就告诉她不用怕的，妈咪在旁边顾着她。




过后，她真的放胆下去踩了。你们看，她多开心。。。。


踩完后，她把脚车停在旁边，告诉我说：“妈咪，我的脚车parking在那边”
啊哈哈哈，真的是笑死我了！！！

sardin puff + 白咖啡戚风

昨晚，家里没有煮晚餐，我又懒惰出外打包，随便做了个sardin puff来解决，酥皮是用“朋友”牌。

沙丁鱼加了很多洋葱炒过，还有剩下一些，打算今晚做沙丁鱼面包，明天带回娘家给爸爸妈妈吃。

过后，又做了新口味的戚风-白咖啡。我还是觉得“鲜橙戚风”比较ngam我，哈哈。。

乌龟归天

妈咪又做了凶手，爸爸买给恩恩的两只乌龟，先后在上个星期归天了，呜呜呜。。。。。

妈咪还找不出死因，每天都有给它们吃东西和洗澡，只是偶尔回娘家的两三天没有，照理应该不会死啊，真奇怪。

2/5/10那天，第一只先走了一步，当天刚好是爸爸生日，妈咪不敢告诉爸爸，只好在隔天再通知他一声，免得他回来找不到。爸爸说，剩下来的一只，很可能会寂寞而步上后尘。

9/5/10，真的被衰多口的爸爸讲中了，第二只乌龟也sayonara了，那天刚好是第一只乌龟的头七，好邪好邪哦！！！

这几天，恩恩发现乌龟不见了，以下是我们的对话：

恩恩：咪咪，乌龟不见廖
妈咪：恩，乌龟mati了
恩恩：oooooooooooo
妈咪：恩，乌龟咧？
恩恩：乌龟mati咯 （她应该不知道什么是mati）,叫爸爸买

妈咪无言，不敢应她，因为算算埋，妈咪已经害死了5只乌龟，5条龟命咧！！！从今以后，妈咪不要再养乌龟了！！！！！！！！！！！！！

摄影课程

前阵子买了架DSLR，有附加一个月的短暂课程（只需RM90）。算一算，现在开始，6月头就结束了，6月中去希腊，刚刚好可以派上用场了，我的算盘打得很响，哈哈哈。。。我自认是个IT白痴，如果没去上课，那就肯定我那架DSLR永远会被我冷藏。为了不要浪费我的投资，我决定去上课了。

这个星期一，去上了第一堂课，才知道什么是ISO,Aperture,Shutter speed，也发现了这3样的重要性。说真的，上了3个钟头的课，我大概只吸收到50%罢了，不要笑我，我都说我是IT idiot咯。原来，拍照也是一门大学问。最重要的是，要多多利用它，就熟能生巧了。

还有，这个星期六早上6.30要去拍日出，都不知道睡得醒吗？？

肉松面包+葡萄干面包+4321鸡腿

第一次的4321做了排骨，味道很赞，可是排骨硬了点（一直以来，我都不会煮排骨，每次都是硬硬的）。就因为这个4321的味道很赞，昨天下午，我再次尝试，把排骨换成鸡腿。果然，不出我意料，鸡腿确实比排骨来的美味，本来是一人一只鸡腿的（我，jg,jp），可是，到后来，我只吃了半只而已，因为恩恩吃了我的半只。平时，恩恩都不喜欢吃肉的，所以，妈咪没有煮她的份。没想到她却喜欢4321鸡腿，她说“ho chiak”，瓦咔咔咔。。。

除了4321鸡腿，还煮了苦瓜炒蛋，和蒸了一小片鱼给恩恩，没什么特别，就没有拍照了。

除了味道赞，颜色也是kilat-kilat的，可说是色香味全齐了。

吃完午餐，就开始做面包了。这次用了阿莫的汤种，哇，这个难度有够高了，面团超级粘手，虽然我是用面包机打面团，可是打完后，我看到那个面团好像打得不够，我又另外用手搓了20分钟，搓掉我半条老命，再加上我的得力助手（恩恩）在旁帮忙（搞乱），弄到整个地上都是面粉！！！呜呜呜，我以后都不敢做汤种面包了！！！

搓完面粉，用了1小时发酵，发现到面团发酵得很慢，好像没有双倍大，这个汤种应该就是这样？还是我的做法错了？不管了，照做造型了，如果不成功，最多就是请“垃圾桶先生”吃了，又不是没有失败过。发酵过的面团，还是很粘手，我用了蛮多面粉沾手。一共做了2种面包-葡萄干面包和肉松面包。

葡萄干面包

放了很多mayonese和肉松，好吃！！！想起以前在新加坡，每当晚餐不知道要吃什么，都会跑去Bread Talk买2粒肉松面包来解决，S$1.70/粒，几贵一下咯。

穿丝袜

忘了是那个星期天，妈咪在厨房里煮午餐，忽然，恩恩跑进来，问：“妈咪，我美吗？”够力咯，妈咪看到她穿在脚上的丝袜，都差点晕了过去，实在是有够3 8的。

那双丝袜是她奶奶的，平时都是放在鞋架上，恩恩应该是看过她奶奶穿，所以，她就有样学样了。

以下的照片，看了不要笑哦。





哈哈，是不是很38，又好笑咧？？

迷你热狗

我很少吃热狗，因为很怕那个臭腥味。以前，我只吃ikea的热狗面包，可是，两年前从KL搬回来槟城后，就没有再吃热狗面包了，没有找到像ikea那么好吃的，就干脆不吃咯。

上个weekend,去了jusco逛逛，看到了热狗促销，买500g送200g, 试吃了，嘿，好吃咧，就买了500g,送的200g我就拿了鸡肉丸给妈妈，我怕700g的热狗，我会吃到吐，哈哈。

因为这个热狗真的是超迷你的，我也只能做迷你热狗面包。一份面团，竟然做了整20多粒的面包，我一共烤了3轮才搞定的。

够可爱吧？我吃两口，就把整粒吞进肚里了。

一次吃3粒，绝对no problem。

整体来说，满好吃的，可惜，还不能和ikea的比咯。废话，如果比得上，我早就发达了！！！我又要法白日梦了，快醒醒吧！！！

鲜橙戚风

这是我第二粒成功的戚风蛋糕哦。自从我发现了这个成功率高达99.9%的食谱后，第一次试做了班兰口味，接着，我就敢敢尝试鲜橙口味了。

前几天晚上，突然很想做蛋糕，又不知道要做什么样的蛋糕，就打开冰箱看看有什么材料。结果，看到了两粒鲜橙，就想起以前妈妈有做过鲜橙戚风，好，那我就来做鲜橙戚风。二话不说，马上拨了个电话给妈妈，问她要放多少粒鲜橙。妈妈说，我的模型那么大，至少要放2粒咯。还有，刨些橙皮下去会更香哦。

我就照着之前找的食谱，把班兰汁换成橙汁，其他的原料和做法依旧，嘿嘿，没想到，鲜橙戚风也是那么的好吃，就像妈妈所说的，放了些橙皮，真得很香哦，我猜，另一条街的人也会嗅到我的鲜橙戚风的淡淡香味吧？（哈哈，我的脸皮应该有3寸厚）


不用说了，我的小老鼠已经迫不及待的在等待了。




除了香，还很软哦。

戚风啊，戚风，我真是爱死了，还有别的口味将会陆续而来哦。

不爽的“牛油小蛋糕”

昨晚到现在，心里很不爽，因为恩恩生病了，昨天早上开始就一直呕吐（一吃就呕）。恩恩生病了，妈咪应该担心才对啊，为什么会不爽呢？？？还不是听了某某人的话，气在心头咯。

昨天放了工，过去保姆家看恩恩，那时她还没吃晚餐，我看她还是那么好动，就以为没事了，所以就赶回家冲凉，打算要去上摄影课程了（之前买相机，上课程有折扣）。一冲完凉，正要出门时，保姆就打电话来了，说恩恩刚刚吃了粥，又呕吐了。我担心死了，因为她从来就没呕吐过，今天却呕了3次。接着，就告诉了jp说我要带恩恩去看医生。

她竟然说，自从我晚上带恩恩回来过夜后（从4月头开始，我就每天带她回家过夜，除了星期一和星期五），隔天又7早8早送她回保姆家，这样她会受不了，所以就一直生病和看医生，说什么鬼话嘛？这次才第二次，第一次是发烧，这次应该是吃错东西，才呕吐的，什么叫一直生病和看医生，我真的很TL了，脸黑黑，不应她。她还好意思说，她早上没做工，下午才做的，而且是一星期做2-3天而已，她宁愿在早上6点钟就出门打太极，打完太极7点钟，就和朋友去饮茶，然后不知道去那里摇到下午才去上班的，她也不愿意帮忙我载恩恩去保姆家。如果她肯帮忙，我和恩恩也不必那么辛苦了。孩子是我的，我自己辛苦是应该的，可是你不帮忙就算了，还要这样讲话吗？？？？还有，她有两天是没有打太极的，就会呆在家里呆到下午才出门上班的。这样也没关系，她却说恩恩很可怜，这么早就被叫醒要去保姆家了，说完，竟然和jg出门去吃早点去了，你们说，她凭什么这样说恩恩可怜！！！！！！！我最讨厌你这种人，在外人面前，就装到很疼自己的孙女，实际上，你却是个无情的人，像你这样的人，根本不配做人家的奶奶。

结果，看了医生，证实是食物中毒。那，这有关系到我7早8早送她去保姆家，害到恩恩食物中毒吗？简直就是神经病，我从来没听说过，早醒的人会食物中毒，还是真的有此事，我“山龟”不知道？？如果是真的，请你们告诉我。

哎，发完唠骚，心里舒服多了。就因为很不爽，今晚又寂寞难耐（不敢带恩恩回来，费事又被人讲），今晚一回到家，就躲进厨房里做蛋糕，而且是做可爱型的小蛋糕，我才能快乐。


好喜欢这款纸杯，超可爱的


我喜欢吃葡萄干，就顺手加了些


这就是我的宵夜了，很奇怪吧，很像恩恩的宵夜，是吧？全部的东西都是cute cute的，都说我心情不好咯，一定要来点可爱的。emmm,心情好多了！！！