优格乳酪蛋糕

这个蛋糕是昨晚做的，因为今天有个聚会，好朋友-安琪，从英国回来几天，我就做来请大家吃，让大家和我一起肥肥肥，多多人一起吃，比较没有罪恶感，哈哈哈。。。。


妈咪做蛋糕，谁最开心？当然是恩恩咯。。。

蛋白 3 个

幼糖50 克

Cream Cheese 90 克

牛油 30 克

蛋黄 3 个

原味优格 50 克

特幼粉 2 大匙

玉米粉 1 大匙

1) 蛋白及糖一起用高速打至硬。
2) 于另一盆内，cream cheese 及牛油一起打发，然后加入蛋黄继续打发，接着倒入优格搅拌均匀，然后拌入特幼粉及玉米粉。
3) 蛋白分数次倒入蛋黄糊内，用塑胶刮刀轻轻的搅拌均匀。
4) 倒入已铺上烤纸的烤盘内。
5) 预热烤箱 150 度，以隔水烘烤的方式先用下火烘烤 30 分钟，改成上下火继续烘烤 10 分钟至熟。

食谱来自http://hslingkitchen.blogspot.com/search/label/cakes?updated-max=2008-11-01T18%3A12%3A00%2B08%3A00&max-results=20

今天给朋友吃，大家都说好吃，esther建议说，下次多放点cheese，这个不会做蛋糕的人，真敢死，难道她不知道cream cheese很贵吗？

安琪又建议说，下次放点blueberry，不好意思，我不喜欢blueberry，我应该没那么好心做给她吃。

哈哈，我们是老朋友了，他们才那么厚脸皮，要加这个加那个，也不是说我那么无情不做给他们吃，只要他们肯等，等我心情好就会做了。